Artusi Digital Academy About
Cos'è ADA
ADA è un nome che sa di casa ma che sta soprattutto per Artusi Digital Academy. È la Scuola di cucina di Casa Artusi con corsi on demand pronti a entrare nelle case di tutti gli appassionati di cucina italiana nel mondo.
Lezioni tematiche. Una per ogni videoricetta dove conoscere i segreti delle più iconiche ricette della cultura italiana. Un percorso diviso per capitoli: antipasti, primi piatti, tra cui naturalmente molto spazio alla Sfoglia, secondi e dolci. Dal Nord al Sud Italia. I nostri Maestri di cucina, le nostre Maestre di Sfoglia e volti noti della cucina italiana.
Ciascuna videolezione contiene la dispensa della ricetta, la lista spesa e delle attrezzature. Così da essere pronti a cucinare insieme step by step quando si clicca play. Pratica ma anche teoria: approfondimenti culturali e curiosità sulle ricette di Pellegrino Artusi per conoscere a fondo il patrimonio culturale italiano.
Video in italiano e doppiati in lingua inglese, così da ascoltare e non distrarsi mentre si è ai fornelli. Una scuola alla portata di tutti, con consigli e tecniche molto semplici. Una Scuola online rivolta a chi ama la cucina italiana e ci segue da lontano, a chi sa che quel pizzico di Artusi in cucina fa la differenza.
il metodo ADA
ADA vuole essere un'esperienza di formazione aperta a tutti, che parla in modo semplice e chiaro, e che fa riscoprire la bellezza di indossare un grembiule e cucinare!
ADA si caratterizza per l'unione di Sapere e Saper-fare, teoria e pratica, penne e pentole, video di cucina e di curiosità storiche, proprio come nella vita di Pellegrino Artusi spesa nella pubblicazione del suo manuale "La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene".
Home metodo
Pratica
Suggerimenti pratici molto chiari e semplici per approfondire a livello didattico la preparazione delle più iconiche ricette italiane e artusiane
Cultura
Approfondimenti culturali e curiosità legate all'universo artusiano. Ciascuna lezione tratta dal manuale di Artusi è corredata da un breve video di racconto sul valore culturale della ricetta
Qualità
Una grande attenzione alla materia prima, in perfetta filosofia con il decalogo artusiano. Prodotti italiani dei partner che hanno creduto nel progetto e dettagli sul loro utilizzo in cucina
Consigli
Pillole didattiche su specifici focus pratici e curiosità culturali. Suggerimenti utili per una cucina veramente alla portata di tutti.
L'esperienza di Casa Artusi
Casa Artusi è il primo centro culturale dedicato alla cucina domestica italiana. La Casa nata per volontà della Città di Forlimpopoli e della Fondazione Cassa dei Risparmi di Forlì, persegue quotidianamente obiettivi di sviluppo turistico e promozione culturale del territorio, mediante la diffusione della cultura gastronomica in ambito nazionale e internazionale.
Casa Artusi accoglie da anni curiosi, studiosi, turisti, appassionati di cucina italiana nel mondo per raccontare il patrimonio Artusi e per far vivere l'esperienza pratica in cucina! Con ADA si offre l'opportunità di rimanere connessi con tutti gli amanti della cucina italiana che ci seguono da lontano e con la garanzia di un corso firmato da Casa Artusi
